Clínica de Nutrición y Dietética Sevilla

Os traemos una receta muy rápida, sencilla y sobre todo saludable. ¿Quién ha dicho que un bizcocho no puede ser healthy? Rico en fibra gracias a la avena y con una buena fuente de proteínas como es el yogur, y lo mejor de todo, solo hacen falta 30 minutos para preparalo. Atentos a la receta.

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 3 yogures desnatados
• 6 cucharadas de copos de avena
• 2 cucharadas de sacarina líquida
• 3 cucharadas de levadura
• Ralladura de limón

ELABORACIÓN:

1. Mezclamos los yogures junto con los copos de avena y lo trituramos
2. Incorporamos los huevos (muy importantes 1 a 1) para que así quede más esponjoso
3. Lo batimos antes a punto de nieve
4. Tamizamos la levadura
5. Añadimos la sacarina líquida
6. Añadimos la ralladura de limón
7. Cogemos un molde y le untamos mantequilla
8. Ponemos el horno a 180º y horneamos el bizcocho unos 30 minutos
9. Pasado los 30 minutos, esperamos que se enfríe y lo sacamos del molde

¡Y listo para disfrutar!

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La receta de hoy es un rico y fácil bizcocho de té verde hecho al microondas.

INGREDIENTES:

• 4 gramos de té matcha
• 2 huevos
• Edulcorante
• 50 gramos de harina
• 5 gramos de levadura en polvo
• 70 mililitro de leche
• 15 mililitro de AOVE

ELABORACIÓN:

1. Batimos los huevos
2. Añadimos el azúcar y el aceite a lo batido
3. Calentamos la leche y el té matcha. Removemos hasta que coja un color verde intenso
4. Echamos la mezcla de la leche y el té a los huevos batidos
5. Tamizamos la harina y la levadura y lo vamos agregando progresivamente
6. Lo añadimos a un molde y tapamos con papel film
7. Introducimos al microondas 5 minutos a potencia baja (200W)
8. Seguidamente de esos 5 minutos, lo subimos a una potencia de 500W a 1 minuto
9. Lo retiramos y lo dejamos que se enfríe

¡Y ya estaría listo para disfrutar de este bizcocho!