Os traemos una receta muy rápida, sencilla y sobre todo saludable. ¿Quién ha dicho que un bizcocho no puede ser healthy? Rico en fibra gracias a la avena y con una buena fuente de proteínas como es el yogur, y lo mejor de todo, solo hacen falta 30 minutos para preparalo. Atentos a la receta.
INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 3 yogures desnatados
- 6 cucharadas de copos de avena
- 2 cucharadas de sacarina líquida
- 3 cucharadas de levadura
- Ralladura de limón
ELABORACIÓN:
- Mezclamos los yogures junto con los copos de avena y lo trituramos
- Incorporamos los huevos (muy importantes 1 a 1) para que así quede más esponjoso
- Lo batimos antes a punto de nieve
- Tamizamos la levadura
- Añadimos la sacarina líquida
- Añadimos la ralladura de limón
- Cogemos un molde y le untamos mantequilla
- Ponemos el horno a 180º y horneamos el bizcocho unos 30 minutos
- Pasado los 30 minutos, esperamos que se enfríe y lo sacamos del molde
¡Y listo para disfrutar!
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