Receta casera de solomillo al pedro ximenez

Receta casera de Solomillo al Pedro Ximénez

Porque cuidarnos no significa dejar de comer. Os traemos una riquísima receta, saludable, de solomillo al Pedro Ximénez. Ideal para cualquier almuerzo en su correcta medida.

Receta casera de solomillo al pedro ximenez

Ingredientes

  • 1 Solomillo de Ternera o en su defecto, también podemos utilizar Lomo
  • 150 ml de caldo de pollo
  • 50 ml de Pedro Ximénez
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

  • Bañamos el solomillo en sal y pimienta al gusto
  • Lo cortamos en rodajas
  • Sellamos el solomillo hasta conseguir que la carne esté en su punto
  • Añadimos el vino Pedro Ximénez y el caldo de pollo a la pieza de carne
  • Ponemos a fuego lento y esperamos a que reduzca la salsa
  • Acompañamos de una buena guarnición de verduras asadas
  • Emplatamos y a disfrutar

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